BISTECA DE PORCO COM ZIMBRO

Ingredientes:

4 bistecas de porco

1 colher (sopa) de zimbro

2 colheres (sopa) de óleo vegetal

1 cebola pequena picada

1/2 xícara (chá) de vinho branco

1 xícara (chá) de cogumelo de paris fresco em fatias

2 folhas de louro rasgadas

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela aqueça o óleo e doure as bistecas sem sobrepô-las. Se necessário faça em duas operações. Reserve.

Na mesma panela, doure bem a cebola e devolva a carne à panela. Regue com o vinho branco e adicione os cogumelos, o louro e o zimbro ligeiramente quebrado.

Polvilhe com o sal e a pimenta, mexa a panela e abaixe bem o fogo.

Cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia. Se necessário adicione água quente aos poucos.

Fonte receita e imagem http://mdemulher.abril.com.br/blogs/na-medida-certa/receitas/carne-de-porco-com-zimbro-receita-nova-na-cozinha/ - Foto -  Marcia Cavalieri