PECATTO

Ingredientes:

- Massa  do  brownie:

2 ovos

125 g de manteiga

45 g de chocolate em pó

250 g de açúcar

60 g de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

90 g de nozes

- Cobertura:

350g de creme de avelã (Nutella)

200g de chantilly

QB de morangos

QB de cerejas

- Ganache (fios de chocolate):

100g de chocolate meio amargo

50g de creme de leite

Modo de Preparo:

-Massa do Brownie:

Derreter a manteiga e acrescentar o chocolate em pó. Reservar.

Na batedeira, bater os ovos, acrescentar o açúcar e bater bem. Desligar.

Acrescentar aos ovos a mistura de manteiga e aos poucos o trigo peneirado com fermento. Por último as nozes picadas. Levar para assar em uma forma, de fundo falso, forrada com papel manteiga em forno preaquecido (180º C)por 30 a 35 minutos.

- Ganache (fios de chocolate):

Derreter o chocolate e acrescentar  o creme de leite.

- Montagem:

 Sobre o Brownie, espalhar o creme de avelã, o chantilly com saco de confeitar, os morangos e as cerejas e por cima, fios de chocolate.

Fonte: http://tvg.globo.com/receitas/pecatto-4e33356dc63e5658fe001a41