FAROFINHA NUTRITIVA

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite de Oliva

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

5 dentes de alho picados

1/2 pimenta dedo de moça picada

1 1/2 xícara de moranga crua ralada (no ralo mais grosso!)

1 xícara de farinha de mandioca crua

1 colher (chá) de sal

1/2 xícara de Castanha do Pará

1/2 xícara de salsinha

QB de cranberries ou uvas passas

Modo de Preparo:

Frite a cebola e o alho na manteiga e azeite até que dourem.

Adicione a moranga ralada crua (prefira usar o ralo grosso) e refogue por uns 8 minutos em fogo médio baixo.

Acrescente a farinha e o sal e então cozinhe por mais uns 10 minutos mexendo o tempo todo.

Coloque a castanha picada e a salsinha, acrescente cramberries ou uvas passas e sirva!

Em pote fechado, dura até 7 dias na geladeira.

Fonte: https://www.facebook.com/gurianatureba