MUFFIN DE BANANA E CHOCOLATE FÁCIL

 

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

2/3 de xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 ovo

1 xícara (chá) de banana madura amassada

6 colheres (sopa) de leite

5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida

1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado 

1 colher (chá) de canela em pó

QB de margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento e reserve. Bata no liquidificador os açúcares, o ovo, a banana, o leite e a manteiga ou a margarina até ficar homogêneo. Despeje sobre a farinha, adicione o chocolate, a canela e misture delicadamente com uma colher. Distribua em forminhas de papel para muffins, coloque em uma fôrma grande e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Observações: usei gotas de chocolate e levou 30 minutos para assar.

Colaboração: Mariana Maluf Boszczowski

Fonte: https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/culinaria/guia-da-cozinha/muffin-de-banana-e-chocolate-facil,c3b4f2dad78eca8472906f3803b0f882x0jibo3w.html