Ingredientes:
250 ml de vinho tinto seco
4 colheres (sopa) de açúcar
¼ xícara de milho para pipoca
1 colher (sopa) de óleo
Modo de Preparo:
Leve ao fogo uma panela com o vinho e com o açúcar e deixe
ferver.
Enquanto isso, coloque o óleo em uma panela que tenha tampa
e aqueça, então espalhe o milho para pipoca e misture. Deixe o fogo no nível
baixo, tampe a panela e movimente-a para agitar os grãos, mas use um pano ou
luva, tenha cuidado para não se queimar. Deixe a panela tampada até que as
pipocas parem de estourar, mexendo de vez em quando.
Caso você tenha pipoqueira, faça a sua versão da receita. Se
preferir, você também pode usar manteiga.
Voltando para a panela do vinho, continue fervendo até que
ela reduza e comece a ficar espessa. Ela não deve ficar em ponto de calda
grossa, fazendo fios, mas deve ficar bem reduzida. Você também pode testar em
uma pipoca. Ela tem que ficar sequinha depois de fria e quase nada grudenta.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
O que você achou? Gostou? Comente!!!!