COXA DE FRANGO ASSADA COM CREME DE ALHO PORÓ

Ingredientes:

4 coxas de frango sem pele Seara DaGranja sem tempero

- Marinada:

5 colheres (sopa) de vinho branco seco

4 colheres (sopa) de água

1 cebola picada

1 dente de alho picado

2 ramos de alecrim

1 colher (chá) de sal

QB de pimenta do reino

- Creme de alho poró:

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

1 talo de alho poró fatiado

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

500ml de leite

QB de noz moscada ralada na hora

QB de sal e pimenta do reino

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes da marinada em um recipiente.

Junte as coxas, leve à geladeira e deixe tomar gosto por 30 minutos.

Preaqueça o forno a 180°C. Transfira as coxas e a marinada para uma assadeira pequena, cubra com papel alumínio (lado brilhante para dentro) e leve ao forno por 35 minutos.

Para o creme, aqueça uma panela em fogo médio, adicione a manteiga e refogue o alho poró.

Junte a farinha e aos poucos, vá adicionando o leite até formar um molho cremoso.

Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e tempere com a noz moscada, sal e pimenta.

Retire o papel alumínio da assadeira, aumente a temperatura do forno para 230°C.

Cubra as coxas com o creme de alho poró e volte ao forno por 15 minutos.

Sirva as coxas acompanhadas de arroz branco.

Fonte: https://www.hojetemfrango.com.br/receita/gourmet/coxa-de-frango-assada-com-creme-de-alho-poro/