PUDIM DE CASCA DE MANGA

Ingredientes:

1 copo (americano) de suco de casca de manga

1 copo (americano)de água

2 colheres (chá) bem cheias de amido de milho

3 colheres (chá) bem cheias de açúcar

Modo de Preparo:

Dissolver o amido de milho, juntar os demais ingredientes e misturar bem. Levar ao fogo mexendo sempre até engrossar. Despejar em forma umedecida e levar à geladeira.

Dica: a manga pode ser utilizada para preparar sucos, mousses ou pode ser incorporada à salada de frutas.

Observação: servi com xarope de bordo, conforme fotos.

Fonte: https://www1.folha.uol.com.br/empreendedorsocial/1192074-casca-de-manga-torna-receita-de-pudim-mais-saudavel.shtml

SUCO DE CASCA DE MANGA

Ingredientes:

Casca de manga que foram muito bem lavadas antes de serem descascadas

Água de qualidade

Açúcar, adoçante ou mel

Modo de Preparo:

Coloque as cascas de manga no liquidificador e coloque água o suficiente para cobri-las.

Bata bem até que as cascas se dissolvam na água.

Coe o suco batido e adoce da forma que preferir.

Sirva em seguida.

Dica: Para ficar mais refrescante, use água gelada ou gelo.

Fonte: http://correiogourmand.com.br/receitas_bebidas_suco_03.htm