BOLO DE BANANA SUPER FÁCIL SEM GLÚTEN E AÇÚCAR

Ingredientes:

3 bananas bem maduras (qualquer tipo)

2 ovos

1/4 xícara de óleo de coco ou outro

1 xícara de aveia em flocos sem glúten

1/2 xícara de castanha do Pará ou de caju sem sal

2 colheres (chá) de canela em pó – opcional

1 colher (sopa) de fermento

QB de rodelas de banana para decorar – opcional

Modo de Preparo:

Bata as bananas, ovos e óleo no liquidificador até virar um creme.

Acrescente a aveia em flocos e as castanhas e bata novamente.

Adicione o fermento e a canela, misture bem.

Despeje em forma untada de 22cm e asse em forno pré-aquecido a 180º C, por uns 20-30 minutos.

Receita preparada por Vera Hauth Schuck

Fonte: https://www.lactosenao.com/receitas/bolo-de-banana-super-facil-sem-gluten-acucar/