BOLINHO DE MANDIOCA RECHEADO CROCANTE

Ingredientes:

- Massa:

500g de mandioca cozida

- Recheio:

QB de guisado bem temperadinho

- Cobertura:

1 xícara de farinha de trigo

2 ovos batidos

1 xícara de farinha flocão

QB de óleo para fritar

Modo de Preparo:

Amasse com um garfo a mandioca.

Abra uma porção na palma da mão e coloque um pouco do guisado. Feche formando uma bola.

Passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último na farinha flocão.

Frite no óleo quente até dourar de todos os lados.

Coloque no papel toalha para tirar o excesso de óleo.

Sirva quente.