FILÉ SUÍNO AO MOLHO DE UVA

Por Chef Allan

Ingredientes:

400g de filé de suíno

300ml de suco de uva

1 cebola picada

50ml de vinho tinto

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo

QB de alecrim, louro e sal 

Modo de Preparo:

Corte o filé em medalhões, tempere e grelhe com uma colher de manteiga. Aqueça a manteiga restante, adicione o alecrim e o louro. Adicione a cebola e deixe murchar. Adicione a farinha, o vinho tinto e deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione o suco de uva e deixe reduzir. Monte o prato com os medalhões e o molho

Fonte: https://entretenimento.band.uol.com.br/melhordatarde/receitas/carnes/100000934776/file-suino-ao-molho-de-uva