KAFTA COM HORTELÃ

Ingredientes:

QB de azeite

50g de bacon

 4 dentes de alho

100g de cebola

1kg carne moída

QB de sal e pimenta-do-reino

QB de canela em pó

30g de azeitona verde

QB de hortelã

QB de fatias de limão

Modo de Preparo:

1. Em uma panela aquecida coloque azeite, o bacon refogue até que libere um pouco da gordura.

2. Coloque o alho e doure rapidamente.

3. Junte a cebola e refogue até que fique transparente. Desligue o fogo.

4. Em uma tigela com a carne moída tempere com sal e pimenta.

5. Coloque a canela em pó, a azeitona e o hortelã.

6. Junte a preparação de bacon, alho e cebola reservada.

7. Misture tudo e sove com as mãos por cerca de 5 minutos.

8. Molde pequenas quantidades fazendo o formato de um “quibe”.

9. Tem opção de fazer com o espeto ou sem espeto.

10. Coloque uma assadeira com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.

11. Sirva com fatias de limão.

Fonte: http://www.a12.com/tv/programas/chefs-em-acao/quibe-cru-de-tomate-seco-e-kafta-com-hortela