PUDIM DE IOGURTE NATURAL

Ingredientes:

- Para o Pudim:

2 copos de iogurte natural

1 lata ou caixinha de leite condensado

1 copo de leite (usar a medida da lata de leite condensado)

QB de manteiga ou margarina para untar a forma de pudim

- Para a Calda de Morangos:

1 ½ xícara (chá) de morangos cortado em 4 partes

1 ½ xícara (chá) de amoras

½ xícara (chá) de açúcar cristal

¼ xícara (chá) de suco de limão

½ colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

- Pudim de Iogurte:

Num liquidificador coloque os iogurtes, o leite condensado, o leite e bata bem até formar uma mistura homogênea (+/- 3 minutos).

Transfira a mistura para uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) untada com manteiga ou margarina e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C em banho-maria por +/- 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme delicadamente e leve para gelar. Sirva em seguida com calda.

- Calda:

Numa panela coloque os morangos cortado em 4 partes, as amoras, o açúcar cristal e leve ao fogo médio até cozinhar (+/- 5 minutos). Adicione o suco de limão, o amido de milho, misture e deixe engrossar (+/- 3 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar. Utilize em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/135638-pudim-de-iogurte-natural.html

http://anamariabraga.globo.com/receitas/pudim-de-iogurte.html