TORTA DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes:

- Para o recheio:

1 lata de leite condensado

4 gemas

2 xícaras de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

- Para a farofa:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 ovo

½ xícara de manteiga ou margarina

Modo de Preparo:

- Recheio:

Coloque numa panela o leite condensado, as gemas mais o amido de milho, dissolvidos em um pouco do leite e peneirados e o resto do leite. Leve ao fogo até começar a engrossar. Deixe esfriar antes de usar.

- Farofa:

Misture todos os ingredientes até formar uma farofa.

Unte uma forma refratária média (30 x 20cm), com manteiga.

Adicione a metade da farofa e pressione com  a mão.

Acrescente o creme e por cima o resto da farofa.

Leve para assar em forno pre aquecido (180ºC) por 30 minutos.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=FVt88Obna7s