Ingredientes:
QB de sobra de risoto
QB de queijo Camembert ou outro de sua preferência
QB de azeite e manteiga
Modo de Preparo:
Coloque a sobra do seu risoto em uma vasilha quadrada com
tampa e compacte bem o risoto. Leve à geladeira para preparo na próxima
refeição. Com a ajuda de uma espátula de silicone (pão-duro) retire a massa
compacta da vasilha e corte em fatias de aproximadamente 1 centímetro. Com
essas fatias você vai preparar “sanduíches”. Recheie com fatias grossas (0,5 cm) de queijo
Camembert ou outro de sua preferência. Depois é só grelhar em frigideira de
fundo pesado com azeite e manteiga, em fogo médio, até obter uma crosta dourada
linda e o queijo escorrer e grelhar ao lado.
Observação: utilizei o queijo muçarela e ficou delicioso!
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