SAGU COM MANGA E CALDA DE MORANGO

Ingredientes:

100 gramas de sagu

1 e ½ xícaras de (chá) de manga descascada e picada

3 colheres de (sopa) de açúcar

2 colheres de (sopa) de suco de limão

3 e ½ xícaras de (chá) de água

Modo de Preparo:

Colocar a água numa panela e levar ao fogo. Deixar levantar fervura. Juntar o sagu e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o sagu ficar transparente. Retirar do fogo e despejar numa travessa. Bater a manga, o açúcar e o suco de limão no liquidificador até obter um creme liso. Misturar com o sagu e levar à geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com/sagu-com-manga-2/

Calda de Morango:

Ingredientes:

1 xícara (chá) de polpa de morango

1 xícara (chá) de água

3/4 xícara de (chá) de açúcar

1 colher (sobremesa) de amido de milho

Modo de Preparo:

Dissolva o amido de milho em parte da água e junte-o aos demais ingredientes.

Leve ao fogo numa panela alta. Quando começar a ferver reduza o fogo e cozinhe mexendo vez ou outra até a calda espessar e ficar com aspecto brilhante.

Passe para um recipiente com tampa e leve a geladeira.

Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/calda-de-morango-para-sorvetes-e-mousses-fid-220339