Salada de Batata Doce com Atum.

Ingredientes:

3 batatas doces cozidas

3 tomates picados

1/2 cebola picada

1/2 maço de cheiro verde picado

Azeite e sal a gosto

Vinagre a gosto

2 latas de atum

4 ovos cozidos e cortados em rodelas

1 vidro pequeno de maionese

Modo de Preparo:

Cozinhar as batatas com sal, cortar em rodelas e reservar.

Faça com os tomates um vinagrete, com azeite, cebola e cheiro verde. Cozinhe os ovos e corte em rodelas.

Montagem:

Coloque no fundo de um refratário a metade da maionese, depois coloque rodelas de batatas e a outra metade da maionese.

Acrescente o atum e o vinagrete, e, por último, as rodelas dos ovos cozidos.

Colocar pra gelar e servir.

Pode acrescentar no vinagrete milho, palmito, ervilha etc. . . .

Fonte: receita   http://cybercook.terra.com.br/receita-de-salada-de-batata-doce-com-atum-r-1-48771.html  e imagem: http://www.saudeja.com.br/blog/salada-de-batata-doce-com-atum/