BOLINHO DE CHOCOLATE COM PECÃ

Ingredientes:

2 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

200g de chocolate meio amargo picado

½ xícara (chá) de noz pecã picada

QB de pasta de avelã para cobrir

Modo de Preparo:

Bata o açúcar e a manteiga, depois misture o chocolate em pó. Acrescente os ovos e bata bem, junte a farinha peneirada e o leite. Por fim, misture o fermento e depois os pedacinhos de chocolate e as nozes com uma espátula. Coloque nas forminhas de papel pela metade e asse em forno preaquecido (180ºC) por 20 minutos ou faça o teste do palito. Retire do forno e deixe esfriar, depois é só cobrir com a pasta.

Observação: como não tinha pasta de avelã, coloquei um glacê (açúcar de confeiteiro e água morna, até formar uma pasta).

Fonte: http://emamaocomacucar.blogspot.com.br/2012/02/bolinho-de-chocolate-com-peca-e-pasta.html