SOPA CREME DE LEGUMES COM BACON

Ingredientes:

1 cebola média picada

2 dentes de alho picadinhos

1 alho-poró

1 cenoura grande

1 batata média

1 chuchu

1 batata doce média

QB de moranga

QB de repolho

QB de brócolis

QB de couve flor

2l caldo de legumes (+ou-)

QB de sal e pimenta

QB de bacon picadinho frito (pouco)

Modo de Preparo:

Numa panela grande, refogar em azeite a cebola, o alho e o alho-poró.

Juntar os legumes picados e mexer bem.

Junte o caldo de legumes e deixe cozinhar com a panela metade tampada, em fogo médio, por uns 40 minutos ou até que os legumes estejam cozidos.

Liquidificar e colocar na panela, corrigir o sal e pimenta.

Fritar o bacon e colocar por cima.

Sirva quente.