Mousse de Biscoito

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido na pressão por 1 hora

3 gemas peneiradas

3 copos de iogurte natural

200 g de bolacha de chocolate triturada (ou sabor de sua preferência)

1 pacote de gelatina incolor em pó hidratada e dissolvida conforme o fabricante

3 claras batidas em ponto de neve

Modo de Preparo:

Numa tigela coloque a lata de leite condensado (já cozido na pressão por 1 hora), 3 gemas peneiradas e os copos de iogurte natural e misture, com auxilio de um batedor de arame, até obter um creme homogêneo.

Junte a bolacha de chocolate triturada (ou sabor de sua preferência) e o pacote de gelatina incolor em pó (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e misture novamente. Aos poucos e delicadamente incorpore as claras batidas em ponto de neve.

Distribua a mistura em forminhas pequenas de fundo falso (ou em taças) e decore com um pouco mais de doce de leite e bolachas de chocolate. Leve para gelar por 3 horas.

Dica: se quiser substitua o biscoito de chocolate por biscoito de coco, ou de amido de milho ou mesmo de sua preferência.

Fonte: Receita e imagem http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/mousse-de-biscoito-4d50b43b52e0b252bc0055b7