CARNE DE PORCO COM MOLHO AGRIDOCE (SUBUTA)

Resolvi testar essa receita, mesmo não gostando muito do agridoce.

Acrescentei vagem e cenoura e aumentei a quantidade de carne.

Para minha surpresa ficou muito saborosa!!

Aprovada!

Ingredientes:

- Carne:

600 g de carne de porco em cubos

1 colher (sopa) de sake

1 colher (sopa) de shoyu

1 colher (chá) de sal

QB de farinha de trigo

1 cebola cortada em fatias grossas

1 pimentão verde, amarelo ou vermelho

QB de vagem

1 cenoura cortada em bastões

QB de óleo para fritar a carne e saltear os legumes

- Molho agridoce:

400 ml de água

1 tablete de caldo sabor carne

4 colheres (sopa) de shoyu

5 colheres (sopa) de vinagre branco

5 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de ketchup

3 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

Tempere os cubos de carne de porco.

Passe na farinha de trigo.

Frite em óleo quente e reserve.

Molho agridoce:

Misture os ingredientes. Menos o amido.

Leve ao fogo até ferver, engrosse com amido de milho.

Numa panela grande (quente)  saltei a cebola, o pimentão, a cenoura e a vagem.

Coloque os cubos da carne de porco já frita e por último o molho agridoce.

Por: Tudo Gostoso.

Fonte: Adaptado http://www.apetite.pt/subuta/