CRUMBLE DE CEREJAS

Simplesmente maravilhoso esse crumble.

Aconselho.

Sucesso garantido!

Ingredientes:

1 ½ xícaras (chá) de farinha

1 xícara (chá) de farinha de amêndoas

1 ½ xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó

¾ de xícara (chá) de manteiga sem sal derretida

2 ovos inteiros

300g de cerejas 

Modo de Preparo:

Misture a farinha, a farinha de amêndoas, o açúcar, o amido de milho e o fermento. Acrescente os ovos e a manteiga derretida e mexa delicadamente até formar uma farofa. Coloque a metade dessa farofa numa forma (untada e enfarinhada) de fundo removível, distribua as cerejas e por cima o resto da farofa. Leve para assar em forno preaquecido (180°C) por 40 minutos ou estar dourado.

Observação: Utilizei as cerejas que vem com cabinhos os quais retirei. Coloquei numa peneira e passei uma água, para não ficar muito doce.