CREME DE TANGERINA COM FRUTAS

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de suco de limão

2 xícaras (chá) de abacaxi picado

2 xícaras (chá) de morangos inteiros limpos

1 xícara (chá) de uva italia picada

1/2 xícara (chá) de manga picada

2 pacotes de gelatina diet de tangerina

1 pote (200g) de iogurte desnatado

Modo de Preparo:

Em uma panela misture 1 colher (sopa) de açúcar, o suco de limão e leve ao fogo até o açúcar dissolver. Junte as frutas e, sem parar de mexer, cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e deixe amornar. Leve ao fogo outra panela com 1 e 1/2 xícara (chá) de água. Assim que ferver, retire do fogo, adicione a gelatina e mexa até dissolver. Transfira para o liquidificador, junte o iogurte e bata por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo. Retire e reserve. Distribua as frutas em 6 taças individuais com capacidade para 300 ml cada uma. Cubra com o creme de tangerina e leve à geladeira por 2 horas, ou até endurecer.

Fonte: Revista Água na Boca

Receita e imagem  http://culinaria.terra.com.br/receita/0,,OI17962-EI166-IC15,00.html