Salada de Grãos I

Ingredientes:

250 gr. de Trigo em grãos

200 gr. de Grão de Bico

200 gr. de Feijão Branco

200 gr. de Feijão fradinho                                                                         

100 gr. de Tâmaras

1 unidade Maça Verde                                               

100 gr. de Damasco

Suco de 1 Limão                                                                            

Q.B de Azeite de oliva                                                                                

Q.B. de Aceto Balsâmico

Q.B de Sal

               

Modo de Fazer:

1-      Cozinhe os grãos cada um separadamente com um pouco de sal (Não colocar em panela de Pressão);

2-      Corte a Maça em cubos pequenos e coloque limão sobre os cubos para não oxidar;

3-      Corte as tâmaras e damasco em cubos;

4-      Antes de servir, misturar tudo com aceto balsâmico e o sal, cuidado não coloque em demasia pois pode tirar o sabor das frutas.