ENROLADINHOS DE PRESUNTO E QUEIJO SEM GLÚTEN

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de preparado para pão de queijo YOKI

3 ovos

2 colheres ( sopa ) de água

Recheio:

10 fatias de queijo muçarela

10 fatias de presunto

1 gema

QB de orégano

Modo de Preparo:

 Misture bem os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea. Coloque a massa entre dois plásticos numa mesa, e abra usando um rolo, garrafa ou um copo até que fique bem fina. Corte a massa em retângulos e cubra com uma fatia de queijo muçarela e uma fatia de presunto. Enrole sem apertar. Coloque em uma forma untada ou forrada com papel alumínio. Passe gema de ovo por cima e polvilhe orégano. Asse em forno preaquecido (180º C) até que as bordas fiquem douradas e crocantes. Sirva quente. Essa receita dá para 10 enroladinhos.

Fonte:  Rita Bello - Comunidade do ORKUT: Cozinhando sem glúten (receita e imagem) http://www.riosemgluten.com/receitas.htm