CASQUINHA DE CHOCOLATE COM FLOCOS DE ARROZ

Ingredientes:

75g de manteiga (sem sal)

170g de chocolate ao leite (picado)

70g de flocos de arroz

Modo de Preparo:

Umedeça 9 formas redondas (8 cm x 2 cm) individuais, ou forminhas de empadas, e forre com papel filme. Reserve.

Numa panela em banho-maria ou numa tigela no micro ondas, derreta o chocolate ao leite picado e a manteiga. Tempere (método usado para obter textura e brilho do chocolate), com auxílio de uma espátula até obter a temperatura desejada.

Acrescente os flocos de arroz e misture.

Coloque uma porção da mistura na forminha reservada, com auxílio de uma colher de sopa, forre toda a lateral e o fundo da forminha.

Leve à geladeira por 30 minutos ou até que endureça.

Tenha cuidado para desenformar.

Recheio:

Faça do seu gosto. Eu utilizei de ganache de chocolate branco com limão e de chocolate meio amargo com castanha do Pará moída (achei que ficou doce demais). Mas acredito que deva ficar muito saboroso com uma musse de chocolate meio amargo com laranja.

Fonte: Receita  http://allrecipes.com.br/