FILÉ DE PORCO COM LEITE DE COCO À MODA DO FORMIGÃO

Outro dia pesquisando sobre como preparar filé suíno, achei essa receita diferente. Simplesmente uma delícia, aconselho a fazerem, muito fácil e o sabor surpreendente. Aprovada!!!

Ingredientes:
1 kg de filé suíno
1 garrafinha de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de raspas da casca da laranja
5 colheres (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de óleo
QB de sal, pimenta do reino e alecrim

Modo de Preparo:
Corte o filé suíno em bifes grossos, tempere com sal, pimenta, alecrim e o molho inglês. Adicione as raspinhas da casca da laranja e o leite. Deixe marinando neste tempero por 30 minutos.
Aqueça o óleo, adicione os bifes de filé suíno, doure dos dois lados. Acrescente o que sobrou do marinado, o leite de coco e o suco de laranja. Cozinhe em fogo baixo, até o molho engrossar levemente e os bifes estarem cozidos. Sirva com arroz branco e salada.

Fonte: http://asreceitasfavoritasdoformigao.blogspot.com.br/2011/08/file-de-porco-com-leite-de-coco-moda-do.html