Foto: Ormuzd Alves
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de arroz cozido “al dente”
2 berinjelas médias cortadas em fatias
4 tomates cortados em rodelas
250g de muçarela fatiada
1 xícara (chá) de queijo ralado
QB de sal e pimenta
QB de azeite
QB de óleo para fritar
3 xícaras (chá) de arroz cozido “al dente”
2 berinjelas médias cortadas em fatias
4 tomates cortados em rodelas
250g de muçarela fatiada
1 xícara (chá) de queijo ralado
QB de sal e pimenta
QB de azeite
QB de óleo para fritar
Modo de Preparo:
Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água. No óleo quente frite as fatias de berinjelas e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Em um refratário alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e muçarela temperadas com sal, pimenta e regadas com azeite. Termine com uma camada de arroz e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno preaquecido (200°C) até dourar.
Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos. Escorra e esprema para retirar o excesso de água. No óleo quente frite as fatias de berinjelas e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Em um refratário alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e muçarela temperadas com sal, pimenta e regadas com azeite. Termine com uma camada de arroz e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno preaquecido (200°C) até dourar.
Dica: Aproveite as sobras de arroz.
Fonte: receita e foto http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-arroz-parmegiana-567284.shtml
Fonte: receita e foto http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-arroz-parmegiana-567284.shtml
Nenhum comentário:
Postar um comentário
O que você achou? Gostou? Comente!!!!