Talharim Caprese

Ingredientes:
250 g de talharim
150 ml de azeite
200 g de tomates- cereja
60 g de manjericão
300 g de mussarela de búfala
60 g de rúcula
100 g de queijo parmesão
100 g de nozes
QB de sal e pimenta

Modo de Preparo:
Cozinhe o talharim e reserve.
Corte a mussarela de búfala e os tomates cereja em cubos e reserve.
Para fazer o molho ponha no processador o azeite, o queijo parmesão, as nozes, a rúcula, o sal e a pimenta.
Misture o molho com os cubos de tomate cereja e a mussarela de búfala.
Em seguida, acrescente à massa.