CHESTER

Ingredientes:
1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de mel

2 xicaras (chá) de vinho branco

Fatias de abacaxi e cerejas para decorar

Farofa para acompanhar

1 chester de 3 quilos

QB de sal

Modo de Preparar: Em uma fôrma, temperar o chester com a mostarda, o molho de soja, o vinho e sal. Espalhar a manteiga, cobrir com papel-alumínio e levar ao forno, preaquecido, por 2 horas. Retirar o papel, untar o chester com o mel e levar ao forno novamente por 30 minutos ou até dourar. Retirar e decorar com fatias de abacaxi e cerejas. Servir acompanhado da farofa.