quinta-feira, 15 de outubro de 2009

CAMARAO COM REQUEIJAO

Ingredientes:
1,5kg de camarão médio ou grande
Alho a gosto
Sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de corante ou colorau
1 cebola média picada
1/2 pimentão verde picado
2 tomates picados
Cheiro verde a gosto (salsa, cebolinha e coentro)
1/2 pote de requeijão cremoso
100ml de leite de coco

Modo de preparar: Refogue numa panela o alho, a cebola, o sal e a metade das porções das verduras. Acrescente o camarão e quando estiver quase cozido, coloque o leite de coco, o requeijão e o resto das verduras. Deixe por mais 5 minutos e desligue o fogo.

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