quarta-feira, 11 de dezembro de 2024

BACALHAU SIMPLES NO FORNO

       A receita abaixo já foi postada, é fácil e deliciosa! Bora providenciar os ingredientes e bom apetite!



Ingredientes:

3 postas de bacalhau

2 cebolas Médias

6 dentes de alho

5 batatas médias

4 cenouras médias

1 cabeça de brócolis

3 ovos cozidos

1/2 litro de molho Bechamel 






Modo de Preparo:

Começar por cozinhar o bacalhau, colocando as postas ainda congeladas dentro de água a ferver. Deixar levantar fervura novamente e retirar da água. Deixar esfriar um pouco e desfiar o bacalhau, limpando-o de peles e espinhas. Reservar.

Na mesma água cozinhar as batatas partidas em cubos, as cenouras em rodelas e os brócolis em raminhos (al dente).

À parte cozinhar os ovos, por cerca de 11 minutos.

Enquanto os legumes e os ovos cozinham, levar uma frigideira ao fogo com uma dose generosa de azeite. Quando o azeite estiver quente, juntar as cebolas em rodelas finas. Em seguida juntar os dentes de alho picados. Quando estiver tudo bem macio e dourado, juntar as lascas de bacalhau reservadas, envolver e cozinhar por mais uns 5 minutos, acrescentando um fio de azeite.

Escorrer bem a água das batatas e legumes. Descascar e fatiar os ovos.

Num recipiente de ir ao forno colocar o bacalhau, as batatas e legumes e o ovo fatiado. Regar com o molho bechamel e envolver muito bem para o molho ficar bem distribuído. Levar ao forno até dourar.

 

 Fonte: http://lifestyle.sapo.pt/sabores/receitas/bacalhau-simples-no-forno

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