FRANGO ASSADO AO FORNO COM MOSTARDA, ALHO E PÁPRICA

 

MarcoDemiquel

Ingredientes:

4 coxas de frango

4 sobrecoxas de frango

220g de mostarda

1 colher (sopa) páprica picante

QB de sal

QB de pimenta-do-reino

5 dentes alho picados

3 colheres (sopa) molho de soja

1/2 xícara azeite

QB de orégano

QB de pimenta calabresa

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente grande, adicione todos os ingredientes, e misture bem.

2. Mergulhe as coxas e sobrecoxas e deixe marinar por 4 horas na geladeira.

3. Depois, unte com azeite uma assadeira, acomode as coxas e sobrecoxas.

4. Leve ao forno a 180ºC, por 30 minutos de um lado, vire e deixe por mais 30 minutos.

Observação: usei só sobrecoxa, conforme fotos

Fonte: https://cookpad.com/br/receitas/1295740-frango-assado-ao-forno-com-mostarda-alho-e-paprica

 

CUSCUZ DE PAINÇO COM AMENDOIM E TÂMARA

 

Fran Tonello

Ingredientes:

350 g de painço 

1 colher (sopa) de manteiga ghee 

Raspas de 1 limão-siciliano 

Uma pitada de sal rosa 

75 g de tâmaras sem caroço, bem picadas 

90g de amendoim torrado, picado finamente 

Um punhado de cebolinha e salsinha picada finamente 

Modo de Preparo: 

Lave bem o painço e deixe escorrer bem. 

Coloque água para ferver, adicione 1 colher de sopa de cúcurma com 1 pitada de pimenta do reino e uma folha de louro, coloque o paiço nessa água e cozinhe por 7 minutos. Veja se o grão está cozido, se não estiver cozido, deixe mais 3 minutos. Escorra e lave em água fria para interromper a cocção. 

Espere esfriar e coloque em um bowl, com os outros ingredientes, acerte os temperos. Deixe na geladeira até o momento de servir.

Observação: utilizo 1 porção de painço para 1 ½ de água.

Fonte: https://www.frantonello.net/single-post/Os-beneficios-do-painco

PÃO DE MEL DOS MEUS SONHOS – Le Pain d'epices de mes reves

 

Ingredientes:

180 g de mel
150 ml de suco de laranja
100 g de açúcar
100 g de manteiga
1 colher (chá) de mistura de especiarias em pó (cravo, canela, noz moscada, gengibre, etc)
250 g de farinha de trigo
½ colher (sopa) de fermento químico
Pré-aqueça o forno a 170 °C.
Unte com manteiga uma forma retangular, tipo de bolo inglês ou de pão.

Modo de Preparo:

1) Aqueça o mel com o suco de laranja e o açúcar, sem ferver, até dissolver. Desligue o fogo e junte as especiarias e a manteiga em pedaços, mexendo até misturar tudo. Deixe esfriar.

2) Adicione a farinha e o fermento, peneirados juntos. Mexa bem e despeje em uma forma untada com manteiga.

3) Asse por cerca de 35 min. ou até que o palito saia limpo.

4) Após 10 minutos, desenforme e deixe esfriar sobre uma gradinha.

Opcional: Cubra com um glace de limão (2 colheres (sopa) de suco de limão e açúcar de confeiteiro até dar o ponto).

Atenção: é sem ovos mesmo, você não leu errado!

Fonte: https://chichichoc.blogspot.com/2011/01/le-pain-depices-de-mes-reves.html

SALADA CREMOSA

Ingredientes:

150 g de Queijo tipo Gorgonzola Tirolez

1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez 

1 maçã 

1 pera 

1 cacho de uvas verdes sem caroço 

1 cenoura ralada 

1 maço de alface americana lavada

Modo de Preparo:

Em uma saladeira funda amasse ligeiramente o Gorgonzola Tirolez e misture-o com o creme de ricota, formando um molho cremoso. Corte a maçã e a pera ao meio. Retire as sementes e corte as frutas em cubinhos. Em seguida, corte as uvas verdes ao meio. Misture as frutas e a cenoura ralada ao molho cremoso, deixe gelar e sirva com a alface. Você pode rechear as folhas maiores e servir acompanhando carnes ou linguiça grelhada. Fácil de preparar, é um excelente acompanhamento para os churrascos

Fonte: https://www.tirolez.com.br/receitas/detalhe/receita/salada-cremosa

AS COISAS BOAS DA VIDA

 

Um ANO NOVO repleto de Paz, Amor e Desejos realizados!

Bora ser feliz! 

Fonte: mensagem https://casaefesta.com/mensagens-e-frases-curtas-de-ano-novo/

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