BOLO DE CHOCOLATE (SEM GLÚTEN)

Ingredientes:

- Para o Bolo:

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar demerara

1 xícara de água morna

½ xícara de cacau

11/2 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de farinha de arroz

1 colher (sopa) de fermento em pó

- Para a Calda:

2/3 de xícara de açúcar demerara

¼ de xícara de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de farinha de arroz

2 colheres (sopa) de óleo

½ xícara de água temperatura ambiente

Modo de Preparo:

- Bolo:

Bata os ovos com o açúcar, acrescente o óleo e bata para misturar, coloque o cacau e o chocolate em pó e aos poucos a água.  Depois acrescente a farinha e por último com a batedeira desligada coloque o fermento.

Leve para assar numa forma untada (25cm) com margarina e cacau ou chocolate em pó (180 graus) por 40 minutos ou faca o teste do palito.

- Calda:

Misture bem todos ingredientes e leve para cozinhar em fogo médio por 10 a 15 minutos.

Deixe o bolo esfriar e coloque a calda fria por cima.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=uM4y7iRZTq0