BOLO PUDIM DA VOVÓ

Por Dona Dirce

Ingredientes:

 – Do Bolo:

1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

150 ml de leite

½ colher (sopa) de fermento pó químico

1 ovo

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

½ xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

½ colher (sopa) de essência de baunilha

- Do Pudim:

5 ovos

2 xícaras (chá) de leite

1 caixinha de leite condensado

1 colher (sopa) de essência de baunilha

- Da Calda:

1 xícara (chá) de doce de leite

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes do bolo numa tigela e bata bem com o batedor de arame até obter uma massa homogenia.

2. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador por 3 minutos.

3. Coloque o doce de leite no microondas na potência alta por 30 segundos até que ele fique mais cremoso.

4. No fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro espalhe o doce de leite cremoso.

5. Coloque a massa do bolo sobre o doce de leite e por cima de tudo a mistura do pudim.

6. Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho-maria no forno a 200° por aproximadamente 1 hora ou até que ao colocar um palito no bolo, ele saia seco.

Observações: faça etapa por etapa: amoleça o doce de leite e coloque na forma, faça o bolo e coloque sobre o doce de leite e por último o pudim, colocando-o sobre o bolo. Não coloquei o papel alumínio na segunda vez que fiz o bolo pudim, tá bom confesso, a primeira vez que fiz não houve a inversão do bolo com o pudim (mas independente disso ficou delicioso), pois fiz tudo ao mesmo tempo. Sempre faço o banho-maria com água quente.

Fonte: https://www.facebook.com/melhordatardeband/posts/2518212091562431/