MAÇÃ RECHEADA

Ingredientes:

3 maçãs verde

QB de azeite

50g de manteiga

2 dentes de alho

300g de lombo de porco

100g de cebola roxa

Raspas de 1 limão siciliano

QB de sálvia

QB de noz-moscada

QB de sal e pimenta-do-reino

QB de ciboulette

50g de manteiga

Modo de Preparo:

1. Corte a “tampa” da maçã e retire o miolo como auxílio de uma colher sem deixar a parede muito fina. Reserve. 

2. Em uma panela aquecida coloque azeite, manteiga, alho e deixe dourar. 

3. Adicione a carne processada e misture bem.

4. Coloque a cebola, raspas de limão, sálvia, noz-moscada, sal e pimenta. 

5. Refogue até que seque todos os líquidos da preparação. Finalize com ciboulette e misture.

6. Retire o recheio do fogo. Passe manteiga dentro da maçã e preencha com o recheio.

7. Tampe a maçã regue azeite.

8. Leve ao forno a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos.

9. Retire do fogo e sirva em seguida.

Observação: aproveitei uma  sobra de carne de porco assada que tinha, conforme fotos e ficou uma delícia.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=Y31nCdMgUCg