SOPA DE ALMÔNDEGAS ESTILO HÚNGARA

Por Chef Allan

Ingredientes:

1 repolho pequeno fatiado

1 cebola picada

400g de carne moída (pode ser peito)

1 colher (café) de cominho

1 colher (café) de canela

100g de arroz

1l de caldo de carne

3 fatias de pão de forma

1 dente de alho

½ xícara (chá) de óleo para refogar

QB de sal, pimenta do reino e salsinha

Modo de Preparo:

1. Reserve a cebola, o repolho, o óleo e o caldo de carne.

2. Misture os demais ingredientes.

3. Faça uma massa de carne.

4. Divida em almondegas de aproximadamente 60g.

5. Aqueça o óleo e refogue a cebola.

6. Junte o repolho e refogue por 5 minutos fogo brando.

7. Junte o caldo de carne e deixe ferver.

8. Adicione as almondegas e deixe cozinhar por 25 minutos.

9. Sirva.

Fonte: https://entretenimento.band.uol.com.br/melhordatarde/receitas/100000958517/sopa-de-alm%C3%B4ndegas-estilo-h%C3%BAngara