REPOLHO ORIENTAL

Ingredientes:

Suco de 1 limão

50ml de shoyu

400ml de leite de coco

2cm de gengibre fresco

1 pimenta dedo-de-moça

QB de coentro

QB de sal e pimenta-do-reino

QB de azeite

4 dentes de alho

100g de cebola roxa

200g de repolho roxo

200g de repolho branco

QB de salsa

QB de cebolinha

100g de amendoim

QB de óleo de gergelim

300g de rabanete

Modo de Preparo:

1. Para o molho coloque no liquidificador o limão, o shoyu, o leite de coco, o gengibre, pimenta dedo-de-moça e o coentro.

2. Tempere com sal e pimenta e liquidifique. Reserve.

3. Em uma panela aquecida coloque azeite e doure o alho.

4. Adicione a cebola roxa em fatias e refogue.

5. Junte parte do molho reservado e deixe evaporar parte do liquido.

6. Adicione o repolho roxo, o repolho branco e refogue.

7. Ajuste os temperos.

8. Retire do fogo coloque salsa, cebolinha, amendoim e óleo de gergelim.

9. Misture bem, coloque o rabanete e sirva em seguida.

Fonte: https://www.a12.com/tv/programas/chefs-em-acao/repolho-oriental-com-tomate-grelhado