BOLINHO DE CACAU INTEGRAL

Ingredientes:

1 ovo

3 colheres (sopa) de óleo

1 caixinha de leite de coco

3 colheres (sopa) de açúcar demerara

1 banana amassada

1 colher (sopa) de cacau

1 xícara de farinha integral

1 xícara de farinha de aveia

2 colheres (sopa) de chia

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Numa bacia acrescente o ovo, o óleo, o leite de coco, o açúcar demerara, a banana amassada e bata bem.

Em uma tigela separada, misture o cacau, as farinhas, a chia, e o fermento.

Misture os ingredientes dos dois passos anteriores, mexendo bem até que a massa fique homogênea.

Distribua a massa em forminhas de muffin e asse por mais ou menos 20 minutos no forno preaquecido (180ºC), ou faça o teste do palito.