BOLO DE MILHO COM GOIABADA

Ingredientes:

3 espigas de milho

1 xícara de leite

100g de manteiga

2 ovos

1 pitada de sal

1 e 1/2 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de  fermento

1 lata de goiabada

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite, o leite, a manteiga, os ovos, a pitada de sal e o açúcar. Deixe bater pelo menos 3 minutos.

Misture em uma tigela, a farinha e o fermento. Em seguida, misture o creme de milho na farinha.

Leve para assar em uma forma untada por 40 minutos a 180 graus.

Leve a goiabada ao fogo com um pouco de água para fazer uma cobertura.

Depois de totalmente derretida, jogue por cima do bolo.

Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/receitas/bolo-de-milho-com-goiabada.htm