BOLO DE CHOCOLATE RECHEADO COM DOCE DE LEITE

- Para o bolo:

Ingredientes:

2 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1⁄2 colher (sopa) de fermento em pó

1⁄2 xícara de óleo

1⁄2 xícara de água morna

150 g de mix de castanhas e chocolates

1⁄2 xícara de cacau em pó

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes secos peneirados.

Abra uma covinha no meio e coloque os ovos, óleo e água.

Misture bem até ficar uma massa lisa. Polvilhe um pouco de farinha nas castanhas para elas não afundarem no bolo. Misture as castanhas na massa e coloque em uma assadeira quadrada untada e enfarinhada para assar em forno 180°C por 35 minutos.

- Para o Recheio:

1 lata de leite condensado cozido firme ou QB de doce de leite de boa qualidade

- Para Cobertura:

QB de pasta americana

Observações: dupliquei a receita e de cobertura, fiz uma ganache de chocolate meio amargo.

Fonte: https://carolfiorentino.com.br/category/receitas/receitas-bake-off/