RECEITA PARA BOLO INTEGRAL CASEIRO

Ingredientes:

*Xícara com capacidade para 240ml

60g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (ou 1/2 xícara de óleo)

1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo 

3 ovos

1/2 xícara de leite desnatado

1 e 1/4 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de aveia (em flocos)

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de semente  de chia

Modo de Preparo:

Em um recipiente peneire e farinha e o fermento. Com uma batedeira bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo. Agora junte os ovos e bata até virar um creme mais claro. Em seguida adicione o leite e misture. Por fim junte a mistura dos secos em três partes misturando bem com uma espátula, mas sem bater, e a semente chia. Asse em forno  preaquecido (180ºC) por cerca de 35 minutos ou até que espetando seu bolo com palito, ele saia limpo.

Fonte: Nutricionista Juliana Durante