BRIGADEIRO DE CHURROS

Escrito por Gabriela Kimura

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

300g de chocolate branco picado

6 colheres (sopa) de leite em pó

2 xícaras (chá) de açúcar granulado fino

1/2 colher (sopa) de canela em pó

1/2 xícara (chá) de doce de leite firme

Modo de Preparo:

Em uma panela de fundo grosso, ponha o leite condensado com a manteiga, o chocolate picado e o leite em pó. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Passe para um prato e deixe esfriar. Modele bolinhas e passe no açúcar misturado com a canela. Coloque em forminhas de papel frisado. Ponha o doce de leite num saco de confeitar com bico pitanga fino. Enfie o bico no doce para recheá-lo e finalize com uma pitanga do doce de leite. Faça com delicadeza para não deformar a bolinha. Sirva.

Dica: para facilitar o seu trabalho, ao enrolar as bolinhas ponha um pedaço de doce de leite dentro de cada brigadeiro.

Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA

Fonte: http://m.mdemulher.abril.com.br/receitas/claudia/brigadeiro-de-churros