TORTA GELADA BICOLOR DIET

 Ingredientes:

- Para a massa:

14 torradas de fibras

100 gramas de chocolate ao leite derretido

2 colheres (sopa) de margarina light

1 colher (chá) de canela em pó

- Para o creme de baunilha:

2 copos de leite desnatado

3 gemas

1 e ½ colher (sopa) de amido de milho

3 colheres (sopa) de adoçante em pó dietético próprio para forno e

fogão

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

- Para o creme de chocolate:

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

5 colheres (sopa) de água

½ xícara (chá) de leite desnatado

4 colheres (sopa) cheias de leite em pó desnatado

3 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar

4 colheres (sopa) de adoçante em pó próprio para forno e fogão

Raspas de chocolate ao leite sem açúcar

Modo de Preparo:

- Massa:

No liquidificador, bata as torradas e coloque em uma vasilha. Misture o chocolate e a margarina derretidos e, em seguida, a canela. Abra a massa no fundo de uma fôrma de aro removível untada. Leve ao forno médio (180º C) para assar durante 10 minutos.

- Creme de baunilha:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma panela e leve ao fogo médio até engrossar, sem parar de mexer. Deixe esfriar e espalhe sobre a tora. Leve à geladeira por 30 minutos.

- Creme de chocolate:

Dissolva a gelatina na água. No liquidificador, bata o leite desnatado, o leite em pó, o chocolate em pó e o adoçante. Só depois, acrescente a gelatina. Bata até que tudo fique bem homogêneo. Coloque sobre o creme de baunilha e leve à geladeira por mais 1 hora. Desenforme, decore com as raspas de chocolate e sirva.

Observação: O creme de baunilha ficou mole, deveria ter colocado um pouco mais de amido de milho. Apesar disso, fez sucesso!!

Fonte: http://www.suadieta.com.br/especial/pascoa-2012/torta-gelada-bicolor.html