TORTA DE TOMATES E MANJERICÃO

Ingredientes:

3 ovos inteiros

3/4 de xícara de leite

200g de requeijão

1 maço de manjericão

QB de sal e pimenta do reino

300g de tomates sweet grape (se não tiver, pode ser com tomate cereja ou do comum em cubos mesmo)

Modo de Preparo:

Bata bem os ovos e adicione o leite, o requeijão e o manjericão. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. (Fica bem líquido mesmo, o que vai dar a consistência são os ovos).

Despeje essa mistura em um refratário untado e jogue os tomatinhos por cima, pra ficarem boiando.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º C e deixe por mais ou menos 30 minutos, ou até que esteja douradinho por fora e firme por dentro.

Fonte: http://daniellecarneiro.com/2012/05/15/torta-de-tomates-e-manjericao/