Ingredientes
06 xíc. de mandioquinha picada
04 copos de caldo de legumes
caseiro
02 col. sopa de gengibre ralado
1/2 xíc. de coentro fresco picado
(pode-se substituir por salsa)
01 col de óleo de palmiste, ou
outro de sua preferência
Sal a gosto
Instruções de preparo
Cozinhe a mandioquinha no caldo
de legumes até ficar macia. Reserve.
Refogue o gengibre no óleo de
palmiste.
Processe a mandioquinha cozida
com o gengibre e o caldo até chegar à consistência desejada.
Acerte o sal. Desligue e
acrescente o sumo de laranja. Finalize com o coentro picado.
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