Rolinho de legumes com cream cheese

Ingredientes:

 1 colher (sopa) de cream cheese 

 3 colheres (sopa) de ratatouille  

 1 prato (sobremesa) de alface americana cortada em tiras

 1 tortilha verde (ou pão sírio fino)

Ratatouille:

 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 

 1 cebola média em cubos

 2 dentes de alho picados 

 1 pimentão vermelho em cubos

 2 tomates em cubos e sem semente

 1 abobrinha grande em cubos

 1 berinjela pequena em cubos

 Sal, orégano e manjericão a gosto

 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo:

Para fazer o ratatouille, grelhe a cebola, o alho e o pimentão no azeite preaquecido. Junte o tomate, a abobrinha e a berinjela. Adicione o sal e as ervas e cozinhe até os legumes ficarem levemente macios. Separe as 3 col. (sopa) do ratatouille, misture com o cream cheese e deixe derreter. Monte o wrap: ponha o ratatouille com o cream cheese e a alface sobre a tortilha. Enrole, corte ao meio e sirva.

Fonte receita e imagem: http://mdemulher.abril.com.br/receitas/delicias-da-calu/rolinho-de-legumes-com-cream-cheese