BOLACHA DE NATAL COM MELADO

Ingredientes:

½ xícara de melaço

½ xícara de açúcar

¼ xícara de açúcar mascavo

¼ xícara de manteiga derretida

1 ovo batido

½  colher (chá) de gengibre em pó

½ colher (chá) de  canela

Uma pitada de sal

½ xícara de leite

2 xícaras de farinha branca

½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 ½ colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180° C;

Misture o melado, o açúcar, o açúcar mascavo e a manteiga derretida;

Adicione o ovo batido, especiarias, sal, e depois o leite;

Peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio, em seguida, adicione toda a mistura líquida mexa até obter uma massa homogênea;

Cubra a assadeira com papel manteiga;

Usando um saco de confeitar, distribua sobre a assadeira, bem espaçados (cerca de 1 colher de sopa de cada um.)

Asse os biscoitos na parte superior do forno durante 10 a 15 minutos;

Deixe-os esfriar um pouco antes de remover  da forma.

Observação: abri  a massa com rolo em uma superfície enfarinhada com espessura de + ou - 3 mm, e cortei com forminhas. Decorei com QB de açúcar de confeiteiro, QB de água e um pouco de suco de limão e por cima confeitos coloridos, conforme fotos.

Fonte: http://www.obsessionsgourmandes.com/bisuits-a-la-melasse/#sthash.DuXfe4DW.dpuf