REPOLHO DE FORNO

Ingredientes:

250g de repolho picado (usei 300g)

2 tomates cortado em tirinhas

1 cebola em tirinha
1/2 pimentão em tirinhas (usei o amarelo)

QB de sal

QB de pimenta do reino

QB de mix de temperos de sua preferência

1 envelope de Sazon amarelo (usei o Sazon de legumes)

1 colher (chá) de páprica picante

100ml de azeite de oliva

2 ovos

100g de farinha de trigo

50g de queijo parmesão ralado

QB de farinha de rosca para polvilhar

QB de margarina para untar

Modo de Preparo:

Em uma travessa, misture o repolho, os tomates, as cebolas, o pimentão e o mix de temperos. Tempere com o sal, a pimenta, o Sazon, a páprica e o azeite.  Reserve.

Em outra tigela, bata os ovos, e junte a farinha de trigo e o queijo ralado, misture bem e junte à salada de repolho reservada. Misture muito bem. Em um refratário untado com margarina e polvilhado com farinha de rosca, despeje a mistura. Leve ao forno (180ºC) por cerca de 30 minutos e sirva.

Fonte: http://www.cozinhandocomjosy.com/2013/05/repolho-de-forno.html