CANJA DE GALINHA

Ontem ao abrir o freezer,  me deparei novamente com aquele pedaço de chester  (sobra do Natal)  pedindo para ser utilizado. E com o frio que está fazendo, nada melhor que uma deliciosa canja. Tudo de bom!!!

Ingredientes:          

QB de pedaços  de frango 

1 cebola pequena picada

3 dentes de alho picado

1 cenoura grande em rodelas

1/2 xícara (chá) de arroz

QB de sal

½ pimenta dedo de moça picada

QB de temperinho verde

1 ovo

QB de água

Modo de Preparo:

Tempere os pedaços  de frango com sal.

Coloque o frango numa panela e cubra com água. Deixe cozinhar em fogo médio por uns 30 minutos ou até o frango estar cozido, acrescente a cebola, o alho, a pimenta, a cenoura e o arroz e deixe cozinhar até o arroz ficar macio.

Corrija o sal.

Bata o ovo, o temperinho verde com um pouco de água e coloque dentro da sopa. Quando começar a ferver retire do fogo e sirva.

Bom apetite!!