MASSA AO FORNO COM PALMITO

O que fazer com aquela massa que sobrou do almoço de ontem?! E aquele palmito?!

Eis a solução... só cuidado para não queimar a língua!!

Ingredientes:

QB de massa cozida (sobras)

- Para o molho com palmito:

2 colheres (sopa)de azeite

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

1 tomate sem casca e semente picado

QB de palmito

1 caixinha de creme de leite

QB de sal, pimenta e erva de Provence

Modo de Preparo:

Numa frigideira coloque o azeite e frite a cebola e o alho. Acrescente o tomate e deixe refogar por mais alguns minutos. Junte o palmito e o creme de leite e cozinhe por uns 5 minutos mexendo sempre. Tempere com sal, pimenta e as ervas de Provence.

- Para  a montagem:

QB de manteiga para untar

QB de massa cozida

QB de queijo muçarela  

QB de molho com palmito

QB de queijo ralado

Untar forminhas refratárias individuais com manteiga, colocar um pouco de  massa cozida, pedaços de queijo muçarela, o palmito e por cima o queijo parmesão ralado.

Levar ao forno pre aquecido (180ºC)  até gratinar.